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酷爱博国际-菠菜不要炒着吃了,简单一招,清香清爽超开胃,最适合夏天!

发布时间:2020-01-09 08:26:23 人气:2682

酷爱博国际-菠菜不要炒着吃了,简单一招,清香清爽超开胃,最适合夏天!

酷爱博国际,现在种植技术发达了,很多蔬菜一年四季都能买到。就像菠菜,不是只有秋天才有,这个时节也能买到很好吃的菠菜。菠菜属于绿叶菜,放在众多蔬菜中也是格外引人注意的。每次买菜时,只要看到新鲜碧绿的菠菜,总会忍不住买上一把,煮面条时配上几棵,好看又好吃。或者简单炒一炒,也是一道好菜。

菠菜的吃法不止这些,现在夏天到了,最简单、最开胃的吃法莫过于凉拌着吃了。

凉拌菠菜非常简单,菠菜洗净后开水焯熟,淘凉后切成小段,最后加入调味料调匀即可。菠菜的这种吃法不仅简单好做,而且营养流失少,油烟少,吃起来也更健康。这里我还搭配了白芝麻,不仅提高了营养密度,同时也增加了不一样的风味。

菠菜被称为蔬菜中的“营养模范生”,富含类胡萝卜素、维生素c维生素k,以及钙和铁等矿物质,经常吃吃是非常有好处的。喜欢就试试这道菜吧~

【凉拌菠菜】

【食材】菠菜/白芝麻/大蒜/盐/白醋/鸡精/香油

【具体制作步骤】

1,菠菜去除根部,用清水淘洗干净。然后开水下锅,大火焯水30秒,把菠菜捞出。

2,把焯水后的菠菜用凉水淘凉,这里的凉水最好不要用生水,凉开水或者纯净水最好。

3,把淘凉后的菠菜挤干水分,然后切成小段放入碗中。

4,大蒜去皮,切成蒜末备用。

5,炒锅内加入少许油,稍微把油烧热后抓少许的白芝麻放入锅内,小火把芝麻炸香。

6,接着把切好的蒜末倒入锅内,继续小火炒出蒜末的香味。

7,把炒香的芝麻和蒜末倒进盛菠菜的碗内,这时在加入适量盐、白醋、鸡精、香油调味。然后用筷子拌匀就可以了。

8,装入盘中就可以吃了,味道清香,清凉又爽口,很适合这个季节食用。

小贴士:

1,菠菜焯水时需要大火快速,20~30秒菠菜熟了即可出锅。不要煮太久,以免营养流失太多。

2,蒜末可以炒香也可以不炒,直接拌入生蒜末也是非常好吃的。只是生蒜味道比较重,吃完不宜与别人近距离相处。所以我一般都是把蒜末炒熟,这样就完全不会尴尬了。

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